【寧夏數貿電子商務服務】分享：談談邊塞風鹽池灘羊的吃法
2024-07-30
【涮羊肉】
一般涮火鍋的時候才會吃
涮羊肉的吃法特別簡單，直接把它放到火鍋湯里
涮一下，稍微熟一點就可以吃了
吃起來胃里暖暖的，口感很棒
一些胃寒的人可以多吃一些涮羊肉
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【黃燜羊肉】
黃燜羊肉是西北經典的名菜之一
口味非常的香酥，肥而不膩
黃燜羊肉里**吃的是土豆和粉條
當然了
羊肉也是**的
尤其是邊塞風鹽池灘羊肉味道極奇鮮美，不膻不膩
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【爆炒羊羔肉】
爆炒羊羔肉是寧夏一道傳統小吃
做法講究，尤其對火候要求較高
開始以大火爆炒，炒至顏色變黃
加芹菜、粉條等配料改至中火繼續翻炒
炒至羊羔肉斷生即可
色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚！
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【手抓羊肉】
選用邊塞風鹽池灘羊7-8月齡羔羊
肉肥而不膩，爽口嫩滑，不膻不膩，營養豐富！
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【同心碗蒸羊羔肉】
碗蒸羊羔肉主要流行于同心、海原一帶
是宴席上一道重要的菜品
羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味
一般需要提前腌制好丸子
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